Bài Viết Tiếng Việt, FOOD ~ Hanoi, Hoan Kiem

Drew Coffee – Chốn Về Thảnh Thơi

Không hẳn là người đến Drew từ những ngày đầu, hay hàng tuần thường xuyên cắm rễ ở đây, nhưng mỗi lần tách mình ra khỏi công việc, nghĩ đến việc thưởng cho bản thân một món đồ uống ngon lành, mới mẻ; hoặc ai đó muốn mình giới thiệu một quán mới có đồ uống ngon, thì Drew lại là nơi mình nghĩ đến đầu tiên (à, nếu phố thị lấp lánh đèn ngoài kia không có hàng bánh, quán kem nào mới mở mơi gọi con thiêu thân đồ ngọt…).

Xét ra thì Drew ko phải là quán cafe trang trí ấn tượng nhất, có view đẹp nhất, nhưng Drew còn hấp dẫn ở khía cạnh khác: sự thảnh thơi, thân thiện và thân thuộc khá kỳ lạ. Nó giống như khi mình len lỏi vào phố nhỏ, ngõ nhỏ Hà Nội, thưởng thức những món gần gũi, quen thuộc 🙂 Không quá yên tĩnh, nhưng cũng không quá ồn ào.

Cơ sở bên Nguyễn Hữu Huân nằm lọt thỏm giữa cơ số các quán cafe, cơ mà vẫn dễ tìm nhá 😉 Mỗi khi đông thì hơi chật và khó để xe xíu. Tuy sau khi cơ sở Cửa Đông mở thì mình thích ngồi bên đó hơn, nhưng vẫn lưu luyến chỗ này, chắc tại ở đây có thứ đặc biệt: khung cửa sổ nhìn sang ngõ bên cạnh.

Nó làm mình nhớ đến khung cửa sổ của cửa hàng thuốc đông y mà ngày xưa ông ngoại mình vẫn hay đến giúp đỡ khám bệnh. Cũng màu xanh và ở cạnh một con ngõ nhỏ tí ở phố cổ. Ngày bé mình rất thích trèo qua bậu cửa sổ thấp này, bây giờ thì thích ngồi dựa vào và thi thoảng ngó nghiêng người ra vào ngõ (người ta gọi là hóng đấy) (ง ´͈౪`͈)ว

Cơ sở bên Cửa Đông mở sau này thì mang rõ dáng vintage ⃛(❛ั◡˜๑) Thích nhất là không gian rộng hơn nên quan sát được rõ hơn các bạn khi chuẩn bị đồ uống ở quầy pha chế. Mình hay ngồi bàn sát tường bên trong, cạnh khung cửa sổ không có chấn song (vâng, mình thích cửa sổ lắm, hj), ngăn cách khu trong nhà và khu bàn ngoài hiên. Ngồi một mình lại thơ thẩn nghĩ đến mấy bài hát có khung cửa sổ, như Trưng Vương khung cửa mùa thu, Thức giâc hay Hương thầm. Thích gì đâu!

Tiếp theo là đến đồ uống, thứ níu giữ tâm hồn ăn uống của mình nhất. Mình đã uống rất nhiều món ở Drew, hầu như mỗi lần có món gì mới là đều đến thử, có những món gọi đi gọi lại, và cũng có món chỉ thử một lần. Vì không thể uống nhiều cà phê được nên mình thường chỉ hay gọi mấy món ít cà phê và nhiều thành phần khác, ví dụ như ly mocha phía trên chẳng hạn. Tiếp theo đây là một số món mình yêu thích:

DSC07904
Affogato

Ở Drew có nhiều biến tấu, điển hình như Affogato, với tên riêng, November. Affogato là món cổ điển của Ý, cuộc “hôn phối” giữa espresso và kem. Từ “affogato” có nghĩa là “chìm xuống nước”, mô tả hình ảnh viên kem mát lạnh chìm dần trong dòng cafe epresso nóng thơm. Kem ở Drew là kem rum, do anh chủ đặc chế, rất rất ngon (món này chuyên đời hết sớm, có khi đến còn không có, hoặc làm không kịp phục vụ nên lúc mang ra kem hơi chảy chảy, hjhj). Vị kem mát lạnh, thoảng mùi rượu rum, lại thêm chút cà phê đắng đắng, tất cả hòa quyện tạo nên một vị mà với cá nhân mình là ăn một sẽ muốn ăn hai, ba (*^▽^*)

DSC07901
Bạc sỉu August

Món này được đặt tên theo cảm hứng lấy từ bộ phim “August Rush”, theo Drew chia sẻ trên FB của quán thì đây là “phim trẻ con dành cho người lớn”, August Rush dạt dào xúc cảm, lúc thăng hoa, lúc lọt thỏm vào bế tắc rồi lại vỡ òa vì cái kết có hậu và ngọt ngào không tưởng. Âm nhạc, nghệ thuật, tình yêu, sự tự do. Bạn có thể tìm thấy, cảm nhận nó sâu sắc nhất trong August Rush.

Drew Coffee có món August dành riêng cho những ai yêu thích sự ngọt ngào, lãng mạn nhưng vẫn có những cơn gió trở quẻ trong khung trời mộng mơ đó. Như một loại bạc sỉu đặc biệt, gồm sữa và espresso, August mang cho bạn đầy đủ cảm giác ngọt ngào, đắng nhẹ mà đầy lưu luyến đó.

Đây là món yêu thích của nhiều người, như cô em phoholic nói thì “không gọi không về”. Cá nhân mình thì không phải cực kỳ thích món này, nhưng vì là “lần đầu làm chuyện ấy” (lần đầu tiên đến Drew đã gọi món này) nên khó quên em này lắm 😉

Hai món trên đây là Black Sea và Chuối Chocolate. Tình cờ thì mình uống hai món này lần đầu tiên trong cùng một ngày. Hôm đó mình đang cực kỳ moody, rẽ vào Drew với mục đích thử Black Sea – Biển Đen là sự kết hợp giữa cà phê cold brew thơm, ngọt nhẹ, đá và lớp kem mặn béo. Uống xong món này mê luôn! Nó không ngọt hay đắng quá, hợp với loại ít uống cà phê như mình, chưa kể lớp kem phía trên thì mình gọi là điều kỳ diệu đấy, lol. Chả là mình không phải team trà sữa, nhưng sau khi uống được vài loại có vị kem cheese, kem mặn thì mới thấy rất thích kem mặn ở Drew, béo béo, mịn cực kỳ, cảm giác như khi đánh lòng trắng trứng đến gần stiff peak. Kem ko ngọt, cũng ko có vị sữa “nồng nàn” như kem mặn ở quán trà sữa. Nói chung ly này đúng kiểu nhẹ nhàng, êm ái, không có các vị quá nổi bật tới tấp.

Uống xong cốc Black Sea thì sự moody cũng bay đi phần lớn, trong lúc chờ bạn đến thì gọi thêm một cốc chuối chocolate, theo sự gợi ý của bác chủ quán. Món này thì trái ngược lại hẳn với món trên, nên đã đưa vị giác của mình từ thái cực này tới thái cực khác. Nếu ví Black Sea như ánh trăng nhẹ nhàng êm ái treo trên biển sâu, thì bạn Chuối Chocolate này đích thị là mặt trời chói chang chiếu rọi nông trại cocoa rộng lớn roài. Vị đầu tiên nhận thấy là ngọt tự nhiên của chuối (trong đó có tí chát rất rất nhẹ), sau nữa là vị chocolate thơm, cũng hơi ngọt. Hai vị này quyện lại với nhau rất mượt, tự nhiên, không hề gắt, và với đứa thích cả 2 món chuối và chocolate như mình thì đúng kiểu vớ được của quý, lol. Uống xong cốc này thì hết moody và chuyển sang đầy năng lượng (*•̀ᴗ•́*)و ̑̑

Cà phê trứng và ca cao trứng ở đây uống ít ngọt hơn các quán cà phê trứng truyền thống nên mình khá thích. Matcha Latte thì mình mới thử một lần, nhưng cũng là điểm sáng cho team thích trà xanh (mình là team thích chocolate, lâu lâu đổi gió, hjhj).

Nhắc đến thích chocolate thì chắc chắn phải thử hot chocolate rồi. Nếu đi với một hội coffee addict và không muốn bị “khác màu” thì đây là lựa chọn không thể tốt hơn. Trông cũng giống cà phê đấy chứ nhỉ (⌒▽⌒)

Món này cũng mơi mới: chanh tuyết cà phê. Sau hibiscus frappe của Oriberry thì đây là món thứ 2 mình thấy giải quyết được vấn đề “sảng khoái” trong mùa hè oi ả vừa rồi. Vị chanh chua dịu mát  và vị cà phê đăng đắng, hòa quyện nhưng cũng rất tách biệt, không vị nào át vị nào, thêm chút vỏ chanh thơm thơm, rất ngon 🙂

Bên trái là “biến thể” mới nhất: mocha đựng trong quả dứa. Uống cũng gần giống mocha bình thường, nhưng khi hút thì cảm nhận thêm vị dứa ẩn hiện, hay hay. Có thể yêu cầu làm món này với các đồ uống khác như espresso, latte, hot chocolate…đều được.

Bên phải là món trà duy nhất mình hay gọi khi tới đây: Trà quất bưởi. Đề cử nhiệt liệt món này cho bạn nào muốn gọi thử món trong menu trà của quán. Trông như cốc bia thế kia thôi nhưng ngon nhắm, thơm thơm, mát mát, dịu dịu, khó tả nhưng dễ gây nghiện phết, lại tốt cho cổ họng (chắc chỉ có đứa hay viêm họng như mình mới hay để ý vụ này, hjx).

Pheww, còn nhiều món nữa như sinh tố, cà phê cốt dừa, caramel cà phê, matcha choco…nhưng tạm nghỉ, chuyển sang món không thích nhé. Trước giờ tới đây uống thì chỉ thấy có các mức là hơi thích, thích và rất thích, chừ đây là 2 món hiếm hoi mình không thích ở Drew (cho đến nay là 2 món duy nhất). Bạc sỉu Sài Gòn và Mưa Ngâu. Bạc sỉu Sài Gòn hem hỉu sao mình uống nó cứ nhạt thếch 😦 Còn mưa ngâu có thành phần sữa tươi, bạc hà, và bột chocolate. Có thể do không hợp vị bạc hà mà mình uống không vào.

Chẹp, một lý do nữa mình hay lượn qua đây là đồ uống ở đây rất hợp với đồ ngọt. Việc mình là dessertholic không có gì là bí mật 😀 và quán không ngăn cấm mình mang bánh đến, hjhj (tất nhiên là có hỏi trước). Hôm nào có cookies ngon hoặc lượn qua Beard Papa’s làm vài chiếc choux là lại lon ton ra Drew ngồi vừa nhâm nhi bánh, vừa uống. Không còn gì sung sướng hơn! (*´▽`*)

Giai đoạn sau này Drew còn phát triển thêm một số sản phẩm như túi thơm cà phê, Fine Fin – cà phê mộc chất lượng cao pha phin, và hay ho nhất theo mình thấy là Coffee Drip Bag. Món này hồi đi Nhật thấy nhiều lắm mà lâu lâu bây giờ mới thấy lại, ngay ở Việt Nam luôn 😀 Chi tiết về từng sản phẩm thì mọi người nên cập nhật ở Facebook của Drew nha.

Giá đồ uống tầm 20k đến 40k, rất hợp lý với chất lượng. Thi thoảng vào cuối tuần còn được nghe bố của anh chủ quán đánh đàn guitar và hát say sưa, hay vừa đệm đàn vừa hòa giọng với các vị khách quen thuộc. Đừng ngần ngại bắt chuyện và chia sẻ sở thích âm nhạc với bác nhé, chắc chắn bạn sẽ vào đội ca sĩ không bất đắc dĩ của Drew! ♥(ˆ⌣ˆԅ)

DREW COFFEE
58 Nguyễn Hữu Huân – địa điểm này đã đóng cửa
6B Cửa Đông (không điều hòa)
41A Trần Quang Diệu (ngã tư TQD và Võ Văn Dũng, có điều hòa mát rượi)
Facebook Page: https://www.facebook.com/drewcoffeevn/

4 thoughts on “Drew Coffee – Chốn Về Thảnh Thơi”

  1. Đọc xong, xem xong muốn phi ngay đến Drew quá !! Thiệt nhớ nhung hương vị “November” kem vanilla rum hòa cùng cafe espresso thơm ngon mê mẩn. Chúng ta vẫn còn cái hẹn Drew nhé Tho !

    Like

Leave a Reply to pinku-chan Cancel reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.