Bài Viết Tiếng Việt, FOOD ~ Hanoi, Hoan Kiem, online shop, Tay Ho

“Ăn” Tết

Mỗi người có cách đón Tết khác nhau, với mình thì Tết là dịp đặc biệt để ăn được nhiều món ngon, lol 😀 Có rất nhiều món mà bình thường dịp Tết người ta mới làm, và cả những món mà nhà tự nấu. Không biết mọi người thế nào chứ mình rất thích cảm giác nấu một số món cầu kỳ để cả nhà cùng ăn dịp Tết, những món mà ngày thường vì bận rộn hoặc…lười, mà mình ít làm, haha. Sau đây mình sẽ chia sẻ một chút về những món cả truyền thống, và hiện đại, mà mình đã chén trong dịp Tết này.

TRƯỚC TẾT

ShareTea

Đi ShareTea để thử thẻ vàng quyền lực của eatenbylong 😉 Ồi các bạn nhân viên còn chưa được thấy thẻ ý nên cũng phải hỏi nhau ý ới. Đồ uống thì vẫn như mọi khi trung thành với trà sữa xoài, thêm thạch aiyu chua chua vừa phải, ngon phết. Dịp Tết được tặng thêm các phong bao hình vô cùng kư tê, sau đó mình dùng để lì xì cho các cháu nhỏ, ai cũng thích. Buồn cười nhất vụ cho nhầm lì xì vào phong bao nam, tặng cho cháu gái, mà cháu nhất định không chịu nhận, đổi sang phong bao nữ đội nón lá thì lại cười tươi cảm ơn mình ngay 😀

Tivoli Cafe trong Hanoi Club (Yên Phụ)

Sau Dwok thì Tivoli là quán mình sẽ nghĩ tới khi muốn thử mấy món Sing-Malay. Không “local” như Dwok, ở đây có nhiều món khác nhau từ món Âu, steak, món Việt…nhưng chỉ có một số món đặc sắc của Sing-Malay như cơm gà Hải Nam, laksa, boxing chicken, ngau lam mee (mỳ bò, bán ở các hawker), cháo ếch…Buổi trưa có khuyến mãi một trà chanh hoặc soft drink nếu gọi các món này. Bọn mình dùng cơm gà Hải Nam và laksa. Mình không phải fan ruột laksa vì đôi khi nó bị ngậy nước cốt dừa quá/or chua quá, nên mình không dung nạp được, và bị đầy bụng. Cơ mà laksa ở đây ngon, nước dùng béo và cay vừa phải, tôm tươi, chả cá ngon, sợi bún mềm vừa đủ (chấm laksa ở đây rùi đó nha, hjhj). Cơm gà Hải Năm thì quá ổn rồi, cơm mềm tơi, đậm vị nước gà; gà mềm, chấm với sốt hợp lắm lắm. Canh ăn kèm thì nước ngon nhưng rau hơi mềm quá, đúng kiểu style hầm nhừ 😀 Giá tầm 100k++/phần.

“ĂN” TẾT

Tết năm nay quyết định đặt một loạt bánh ngon ở các tiệm bánh online mà mình hay mua, hai món đặc biệt để thắp hương các cụ, và làm một số món chay.

Trại Cá

Trại Cá Store là một địa chỉ tin tưởng mỗi khi mình giới thiệu cho ai cần tìm các sản phẩm thuần Việt làm quà tặng. Ở đây chuyên bán các sản phẩm từ các làng nghề truyền thống Việt Nam trên các chất liệu tự nhiên : gốm, gỗ, mây tre đan, đá…Mỗi dịp đặc biệt trong năm thì Trại Cá hay có những set quà tặng rất đẹp từ nội dung đến hình thức, thích hợp để tặng bậc lớn tuổi hoặc những người quan trọng (sếp chẳng hạn, hjhj), Việt Kiều xa quê, hay mua về ngắm cũng được, lolz. Tết Cún này cũng không ngoại lệ. Bộ quà bao gồm có khăn lụa tơ tằm nhuộm củ nâu (phương pháp thủ công tự nhiên), hộp song guột, 4 hũ Xuân Hạ Thu Đông, thiệp giấy dướng, tờ giới thiệu dán giấy điệp, tag có logo của Trại Cá cũng bằng giấy dướng, túi đựng giấy kraft đỏ (túi rất đẹp, dày dặn và lịch sự). Mấy món khăn lụa, hộp đựng, túi kraft và 4 hũ thủy tinh đều có thể tái sử dụng vào việc khác, còn thiệp giấy với logo tag thì nhà mình thấy đẹp nên treo trang trí 😀 Set quà này mình để bày trên ban thờ các cụ, ai đến cũng hỏi thăm (‐^▽^‐)

Bánh chưng Bờ Đậu

Đây là một trong những làng làm bánh chưng nổi tiếng nhất miền Bắc. Làng Bờ Đậu thuộc tỉnh Thái Nguyên. Mình đã từng có một lần được ăn bánh chưng ở đây trong chuyến đi công tác, sau đó cũng nhớ mãi nhưng vì ở trong Nam mấy mùa Tết liền nên cũng ít ăn món này hơn, bẵng đi đến Tết năm nay tìm được mối bán món này. Bánh chưng ngon “dã man con ngan”. Nhà mình vốn sợ ăn đồ nếp mà bay mấy cái liền 😀 Bánh rền, dẻo thật dẻo mà không hề nhão, xanh mướt và thơm lừng (ngay từ lúc mở ra đã thấy tỏa mùi thơm mê người, hjx), thịt mềm, chắc nịch, tỉ lệ mỡ nạc rất vừa vặn, không bị ngấy hay ngồn ngột thịt mỡ. Một điểm nữa mình đánh giá cao là để trong tủ lạnh 2-3 ngày mà lúc lấy ra ăn không bị lại gạo, rán dẹt càng ngon hơn (nếu ai thích ăn bánh rán dẹt như nhà mình). Nói chung là Tết năm sau và nhiều năm sau nữa, chắc sẽ chỉ mua bánh chưng ở đây thôi.

Đồ Ngọt

Như đã nói ở trên, mình có đặt bánh cookies của 3 tiệm bánh online mà mình yêu thích (để biết cụ thể hơn về các tiệm này thì mọi người có thể vào link này, và link này để xem nhé!)

Bánh của Tiệm Bánh Nâu

20180210_111909-2.jpeg

Cookies lưỡi mèo trà xanh, và biscotti nam việt quất hạnh nhân (cranberry và almond). Lưỡi mèo trà xanh đậm vị trà xanh, hơi chát chát, nếu biết về matcha một chút thì có thể nhận ra đây là trà xanh Nhật thật, hem phải trà Đài, Trung hay Việt. Biscotti thì rất nhiều quả và hạt, đẫm! Mình cực kỳ thích hạnh nhân nên hầu như các món có hạnh nhân đều nhào vô 😀 Vị quả hơi chua, kết hợp cùng vị hạt bùi bùi, và vị bánh thơm, hết ý. Món này ăn khá là no, 2 -3 lát biscotti thêm cốc trà earl grey là mình có bữa sáng rồi 🙂 Có điều vì ngon quá nên đôi khi ăn quá lượng cho phép, nhanh hết và no lâu, lolz. À, bonus thêm tí thông tin sức khỏe không mọi người lại bảo mình dụ dỗ mọi người ăn nhiều béo, nam việt quất và hạnh nhân đều là superfood (các loại thực phẩm chứa nhiều vitamin và khoáng chất tự nhiên có lợi cho sức khỏe, chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa bệnh tật). Ồ, vậy là ăn nhiều thêm mấy miếng biscotti chắc không vấn đề gì nhỉ…(ノ*゜▽゜*)

Bánh nhà Cờ Lê (Cowflee Kitchen)

Cookie lưỡi mèo hoa anh đào, double chocolate cookies và chocolate crinkle cookies. Lưỡi mèo hoa anh đào thơm và hơi mặn mặn. Double chocolate cookies nhiều chocolate, ngon nên ăn rất tốn! Riêng crinkle cookies (mấy cục màu nâu á), thì hơi lạ với mình, lần đầu tiên ăn. Bên ngoài cứng nhưng bên trong lại dẻo mềm bất ngờ. À, mà lúc đầu nhận bánh mình còn tưởng đây là mấy cục nấm truffle cơ, giống lắm ý, haha.

Bánh của Nyahaha

Hộp bánh này mẹ mình bảo đẹp nên đã cho lên bàn thờ cạnh hộp quà của Trại Cá để cúng các cụ, từ hôm 30 đến giờ mình vẫn chưa được mở ra, lolz.

20180213_150207-01.jpeg

Update, đã được mở hộp bánh!

Trong tất cả mấy loại bánh mình order năm nay thì mẹ mình thích bánh của Nyahaha nhất do bạn ý thường làm theo xì tai healthy, có loại inu cookies (bánh hình chú chó) còn là vegan (không bơ, không trứng, không sữa). Bánh vị nhạt, không đậm mùi thơm ngậy, chủ yếu lấy vị tự nhiên của các nguyên liệu thêm như dừa, mè, chocolate để điểm tô thêm. Cá nhân mình thấy thì hợp với người ăn chay, hoặc thích vị bánh nhạt (ầy, nhưng không vì thế mà nó không ngon nha, chính vì nhạt nên ăn tốn lắm luôn, tốn nhất trong các loại cookies!).

Marou Chocolate

Trước hôm đến Marou thì không biết có món này, nhưng sau khi bạn quản lý dụ ăn thử thì mê luôn, nên quyết định mua hẳn vài hộp candied kumquat (nói cho sang chứ mua hộ cho mọi người, ăn tại chỗ xong ngon quá nên share tứ tung xem có ai mua không, hjhj), mình chỉ mua 1 hộp thui à. Sau này mới biết là hàng limited edition, cháy hàng liên tục 😀 Vị quất the the kết hợp với chocolate của Marou hơi chua và đắng, rất thú vị. Đây là một trong những sự kết hợp ưng ý nhất từ Marou mà mình đã thử. Hi vọng Marou sẽ còn sáng tạo thêm nhiều biến tấu giữa chococlate và đặc sản Việt Nam trong tương lai!

Đồ chay

Mẹ mình thường ăn chay nên món chay trong dịp Tết cũng không thể thiếu. Các món chay đơn giản về cơ bản có nấm (các loại, nhìu lắm), mộc nhĩ, phù trúc (váng đậu), đậu hũ, ngó sen, các loại đậu hạt…tùy khả năng chế biến mà có thể làm được nhiều món lắm. Như hình dưới là giò xào chay làm từ nhiều loại nấm khác nhau.

20180220_195311-01.jpeg

Nhưng mình thấy quan trọng nhất là gia vị nêm nếm như nước mắm chay, tương chay, chao, bột nêm chay… Nhà mình đươc cho loại tương này để kho các món ăn, ngon nhất trong các loại tương chay mình từng ăn, maybe là vì có đường thốt nốt bên trong (khác các loại tương khác chỉ sử dụng đường bình thường). Giò chay ăn nếu thấy ngán, kho cùng tương này, đánh bay cả nồi cơm 😉

View this post on Instagram

Hôm trước đi chùa về được ăn cơm chay ở nhà bà bác là người ăn chay trường. Gặm quẩy mềm chợ Đồng Tâm (theo lời bác nói thì chợ này có hàng bán quẩy ngon lắm lắm), chấm vô một miếng là thấy đời nở hoa luôn, hehe 😋 Hỏi ra mới biết món chả chay cũng được kho cùng tương này nên ăn mới tốn cơm như vậy. Tương kho gừng của Út Mập- An Giang, thêm chút quất, đường vừa đủ chua ngọt, và chút tương ớt ngọt hoặc tương ớt cay, tùy khẩu vị, thế là xong, ta có món nước chấm tuyệt vời roài. Tương này dùng để ướp hay kho cũng ngon lắm nhé 👌 ••• Vegetarian sauce made from soy sauce, ginger and palm sugar. Can be used to make marinating sauce or dipping sauce. Tasty! To make dipping sauce: add kumquat and sugar to balance sweet sour flavors, then add sweet chili sauce or spicy chili sauce 👌 ••• #vegetarian #vegetariansauce #vegetarianfood #soysauce #ginger #palmsugar #dippingsauce #sauce #likesforlikes #followforfollow #instagood #instamood #ngonqua #tasty #nomnomnom #hanoi #vietnam #snapseed

A post shared by Tho Loves Food (@tholovesfood) on

XUẤT HÀNH ĐẦU NĂM

Drew Coffee

Mùng high (lộn, mồng hai) chạm ngõ Drew, làm ngay cốc trà quất bưởi, thấy không khí Tết lạ kỳ luôn 😀 Chắc tại thấy ai cũng rộn ràng, quần áo đẹp nè, phong bao lì xì (hẹn đến Drew lấy bao lì xì mà mãi hôm đó mới lấy được, vui vui gì đâu), à, bonus lớn nhất là mấy cành đào đẹp xinh trên bàn nữa chứ, quá photogenic!

Highway4

Mùng 2 tìm hàng ăn được hơi khó, may là nghĩ ra nem cá ở Highway4, ngay gần Drew luôn nên đi bộ qua. Mình thích nem cá ở đây, cũng đơn giản có cá chiên giòn, thì là, bún, nước chấm có mù tạt hăng hăng cay cay, mà kiểu bị nghiện ꒰˘̩̩̩⌣˘̩̩̩๑꒱♡ Ngoài ra thì ở đây có rất nhiều món từ đặc sản rừng, sông suối, đến lẩu. Mình hay giới thiệu bạn bè nước ngoài đến đây ăn nếu muốn thử nhiều món khác nhau cùng lúc 😀 Điểm cộng là không thu phụ phí Tết 🙂

Lý do quan trọng không kém muốn đến Highway4 là để thử chocolate rượu. Đây là “cuộc hôn nhân” viên mãn tuyệt vời giữa sô cô la của Mama Chocolate và rượu Sơn Tinh của Highway4. Có bốn vị là mơ vàng, mận đỏ, nếp cẩm và rượu Minh Mạng. Mình rình từ trước Tết mà toàn vợt trượt ở Mama do món này đắt hàng quá. Chocolate rất ngon, vị rượu đậm đà và nổi bật luôn. Khó ăn nhất chắc là vị rượu Minh Mạng do đây là rượu thuốc. Cảnh báo là nồng độ rượu cao nên ăn nhiều có thể say thật đấy ヾ(@゜∇゜@)ノ

Moose and Roo

Chốt bữa cuối hôm mùng 3 Tết nè (thực ra là còn n bữa ăn dọn tủ lạnh ở nhà nữa, huhu). Smokehouse Nachos của Moose n Roo. Phần trông bé bé mà ăn no khiếp. Có corn chips giòn giòn, smoked beef thơm đậm vị, đậu, guacamole, phô mai cheddar, kem chua, ớt jalapeno và salsa. Trông hơi lộn xộn và không được bắt mắt nhưng ăn ngon hơn mình nghĩ, mỗi nguyên liệu có một vị, khi kết hợp lại sẽ có nhiều combo khác nhau gây thích thú cho vị giác 😀

Phù, thế là Tết con Cún đã qua, mọi người bây giờ lại quay về với công việc tất bật nhỉ ᕕ( ᐛ )ᕗ Tuy đã qua rằm rồi nhưng vẫn chưa hết tháng Giêng ha, vì vậy chúc năm mới vẫn được tính nhỉ 😉 Chúc các bạn đọc của TLF năm mới ăn nhiều món ngon, luôn vui vẻ hạnh phúc, và nhiều sức khỏe nha! ⃛(❛ั◡˜๑)

(●´▽`●)_旦”☆”旦_(○´ー`○)

Cạn ly chúc mừng (ly gì thì chưa rõ, ly trà, ly rượu, ly nước, à, ly trà sữa cũng được nha, hjhj!)

6 thoughts on ““Ăn” Tết”

  1. Nhiều món ngon quá Tho ơi !!! Yeahhhh hôm nào hẹn hò Drew nhé. Hôm Tết tôi cũng định qua Drew vì hí hửng nhận lì xì, đúng lúc quay xe để ra Drew thì bị tai nạn nên không thể đến được.

    Liked by 1 person

    1. Tôi vẫn còn lì xì của Drew đấy, bà có lấy ko tôi đưa cho? 😀 Hoặc hôm nào bà hỏi anh chủ xem 😉 Hôm mùng 2 là gặp trực tiếp anh ý ở quán nên xin luôn, hehe

      Like

Leave a Reply!

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.