Bài Viết Tiếng Việt, FOOD BOX, Food Writing, REBLOG

Mẹo Chọn Cua Ngon

Làm thế nào để chọn được cua tươi? Đặc điểm thường thấy của cua ngon Hãy chú ý đến phần dây buộc của cua Xác định cua đắt hay rẻ dựa vào điều gì? Chú ý khi sơ chế và thưởng thức cua Nguồn: afamily.vn. Bài này mình repost vì người cung cấp các thông… Continue reading Mẹo Chọn Cua Ngon

Bài Viết Tiếng Việt, FOOD BOX, Food Writing, REBLOG

Kinh Nghiệm Khi Mua Cua Cà Mau

Hiện nay, ở Hà Nội có rất nhiều nơi bán cua Cà Mau. Để giúp các bạn phân biệt để khỏi mua đồ không đúng với giá trị của nó và giúp người Cà Mau bảo vệ thương hiệu cua của họ, mình xin có một vài kinh nghiệm nho nhỏ phổ biến cho mọi… Continue reading Kinh Nghiệm Khi Mua Cua Cà Mau

Bài Viết Tiếng Việt, FOOD BOX, Food Writing, REBLOG

Các Kiểu Máy Trộn Bột Chuyên Dụng

Nguồn bài viết: Xuân Hoàng (link tại đây) Máy trộn bột là thiết bị quan trọng trong bếp bánh, nó góp phần rất lớn trong việc nâng cao chất lượng bánh nướng đặc biệt đối với pizza, bánh mỳ. Trên thị trường hiện nay số lượng và chủng loại máy trộn bột rất phong phú… Continue reading Các Kiểu Máy Trộn Bột Chuyên Dụng

FOOD BOX, Food Writing, REBLOG

The Ten Best Books About Food of 2018

These ten titles should satisfy readers hungry to learn more about the history and science of food By Rachel Tepper Paleysmithsonian.comNovember 19, 2018 The world around us may be aswirl in chaos, but food writing was an undeniable bright spot in 2018. This year’s best offerings tackle a number of topics, including why people around… Continue reading The Ten Best Books About Food of 2018

FOOD BOX

Cacao Report, Marou Chocolate and Chocolate Bars in Vietnam

Knowing as one of best chocolate in the World, Marou has made remarkable footprint on map of chocolate 🍫 It is belated but I still want to share the Cacao Report 2017 of Marou Chocolate, which can be downloaded in following link: Download link (Google Drive) I find it is useful and interesting not only… Continue reading Cacao Report, Marou Chocolate and Chocolate Bars in Vietnam

FOOD BOX, MY TRANSLATION

Seasonal Produce Guide – Fruits in Vietnam

After sauces, meat cuts, vegetables, thanks to a demand of a "Long term Hanoi dweller" on Twitter (as he stated himself), seasonal produce guide for fruits is finished in rapid time 😀 I tried to list as many types of fruits as I can think of. There is one fruit I love but I forgot!… Continue reading Seasonal Produce Guide – Fruits in Vietnam

FOOD BOX, MY TRANSLATION, VIETNAM

Seasonal Produce Guide – What’s in Season in Vietnam? (Part 1)

My idea for this post started when I was asked by few foreign buddies about which vegetables are in their season. Together with meat cuts in Vietnamese and Vietnamese special sauces, I think I may create a series, regarding "meat cuts" and "sauces" are two of posts get most views 🙂 Let's begin! *** If… Continue reading Seasonal Produce Guide – What’s in Season in Vietnam? (Part 1)

Bài Viết Tiếng Việt, FOOD BOX, Food Writing, FOOD ~ Travel, Southest Asia

Singapore Sling – Cocktail “Quốc Dân”

Có sai không khi nói bạn chưa được tính là tới Singapore nếu chưa thử Singapore Sling tại Raffles Hotel, nơi sáng chế ra loại cocktail mang tính biểu tượng nhất thế giới này? 😉 Khách sạn được đặt tên theo Stamford Raffles, người sáng lập Singapore hiện đại ngày nay, và mở cửa lần… Continue reading Singapore Sling – Cocktail “Quốc Dân”

Bài Viết Tiếng Việt, FOOD BOX, Food Writing, FOOD ~ Travel, Southest Asia

Belacan – Mắm Tôm Malaysia

Khi đến thăm eo biển Malacca hoặc đảo Penang, các bạn có thể thường xuyên bắt gặp nhiều ngư dân trầm mình ở những vùng nước sâu để tìm geragau (ruốc, hay tép biển), thường được đánh bắt khi thủy triều lên cao, và chúng chỉ xuất hiện vào những thời điểm nhất định trong… Continue reading Belacan – Mắm Tôm Malaysia

FOOD BOX, REBLOG

The Best Food Festival in Every U.S. State

Interesting article, some festivals I cannot think of, like the Peppermint one in New York, or the Pawpaw Festival in Ohio 😀 Eat your way across America with this ultimate map of foodie celebrations. Illustrations by Brosmind When it comes to quirky food festivals, America stands united. Our cross-country map of state-by-state cuisine celebrations, adapted… Continue reading The Best Food Festival in Every U.S. State