Bài Viết Tiếng Việt, FOOD BOX, Food Writing, REBLOG

Mẹo Chọn Cua Ngon

Làm thế nào để chọn được cua tươi? Đặc điểm thường thấy của cua ngon Hãy chú ý đến phần dây buộc của cua Xác định cua đắt hay rẻ dựa vào điều gì? Chú ý khi sơ chế và thưởng thức cua Nguồn: afamily.vn. Bài này mình repost vì người cung cấp các thông… Continue reading Mẹo Chọn Cua Ngon

Bài Viết Tiếng Việt, FOOD BOX, Food Writing, REBLOG

Kinh Nghiệm Khi Mua Cua Cà Mau

Hiện nay, ở Hà Nội có rất nhiều nơi bán cua Cà Mau. Để giúp các bạn phân biệt để khỏi mua đồ không đúng với giá trị của nó và giúp người Cà Mau bảo vệ thương hiệu cua của họ, mình xin có một vài kinh nghiệm nho nhỏ phổ biến cho mọi… Continue reading Kinh Nghiệm Khi Mua Cua Cà Mau

Bài Viết Tiếng Việt, PARENTING, REBLOG

Dạy con cách tự bảo vệ mình khỏi nạn ấu dâm, xâm hại tình dục

🆘 Hãy dạy con cách tự bảo vệ mình khỏi nạn ấu dâm, xâm hại tình dục ⛔️⛔️⛔️⛔️⛔️ “Luật bàn tay” để tự vệ Chuyên gia giáo dục sớm Lại Thị Hải Lý (Tập đoàn Hotkids) đã hướng dẫn hàng trăm khóa học cho các phụ huynh về vấn đề này. Theo chị Hải Lý,… Continue reading Dạy con cách tự bảo vệ mình khỏi nạn ấu dâm, xâm hại tình dục

Bài Viết Tiếng Việt, Food Writing, REBLOG, RECIPE

Demi-Glace: Giấc mơ thành hiện thực

Có một thứ phi thường đến vậy, làm nền móng cho gần như mọi loại sốt ngon nhất trong một nhà hàng Âu. Một thứ mà khi mình làm ra nó một cách tuyệt vời, công việc đã gần như xong một nửa, thì với tôi nó phải là sốt Demi-Glace. Đã nấu không biết… Continue reading Demi-Glace: Giấc mơ thành hiện thực

Bài Viết Tiếng Việt, PARENTING, REBLOG

Xử Lý Khi Con Ăn Vạ

🌺. Khi con ăn vạ, bố mẹ bế con vào phòng riêng, khóa cửa lại để mọi người xung quanh không thể can thiệp. Đặt con xuống, dọn dẹp sao cho đảm bảo xung quanh con không có gì nguy hiểm. Bật quạt (nếu trời nóng), lấy sẵn khăn mặt để đó cho con tùy… Continue reading Xử Lý Khi Con Ăn Vạ

Bài Viết Tiếng Việt, MY TRANSLATION, PARENTING

Luyện Ngủ Cho Con – Phương Pháp Khóc Có Kiểm Soát

Luyện Ngủ Cho Con - Phương Pháp Khóc Có Kiểm Soát "Controlled Crying" Trẻ sơ sinh trên 6 tháng tuổi ngủ xuyên đêm trong vòng hai tuần. TRƯỚC KHI BẠN BẮT ĐẦU Nhớ rằng bạn và bé sẽ được hưởng lợi từ giấc ngủ ngon. Con của bạn sẽ hạnh phúc hơn, và bạn sẽ… Continue reading Luyện Ngủ Cho Con – Phương Pháp Khóc Có Kiểm Soát

FOOD BOX, REBLOG

The Magic Pricing Formula

I found this article while tried to help a friend to finalize her new tart’s price. Hope it will be helpful for you guys 🙂

The Bakery Business Perspective

One of the most common business-related questions I see regarding starting a new bakery is how to price your products and services. If you can legally charge for food in your area with your current setup (for example, some states restrict home bakeries), the answer is a simple formula:

Price = Ingredient Cost + Labor Cost + Allocated Overhead Cost + Profit

To price ingredients, you need to to know how much you are spending per unit on each ingredient and how many units of each ingredient are in your recipe.

Your labor cost is based on how many hours it will take to complete the order (including prep, baking, decorating, packaging, and cleanup) multiplied by your hourly wage. If you rent a commercial kitchen by the hour, I find it’s convenient to capture that cost under labor since it is directly related to the time spent on order processing.

View original post 219 more words

Bài Viết Tiếng Việt, REBLOG, RECIPE

Cách làm bánh phở tươi bằng máy làm mỳ (Philip pasta maker)

Liên ròm

Con nó thèm phở và nó ăn liên tục 5 ngày ròm có hứng thú làm và chụp hình nên viết lại cách làm cho mọi người nha, chứ thiệt tình là bận bịu không có thời gian nhiều.

Bài về phở ròm viết cùng với hình ảnh ghi chú từng hình một. Các bạn đọc cho kỹ đừng hỏi xathan gum là gì, cũng như máy sao hả chị nha. Ròm cố gắng đưa hết tất cả hình ảnh và lời giải thích rõ ràng nhất há. Ròm cũng cảm ơn chị Maria là người đã đưa những công thức bún, phở để cho máy Philips và nhờ đó mà giải phóng sức lao động cũng như nhà có bún, phở an toàn để mà ăn.

Xathan gum là một chất phụ gia. Các chất phụ gia ko phai la thuốc bổ, nhưng cũng không phải thuốc độc 🙂

View original post 1,409 more words

FOOD BOX, Food Infographic

[Infographic] Guide to Stir-Frying

Our guide to stir-frying teaches you the basics of this quick and healthy cooking method. With this simple cooking formula, you'll be able to get creative and make a variety of stir-fried dishes in your own home kitchen without ever having to order take out again! What this infographic delivers? Choosing ingredients, seasoning and tenderizing,… Continue reading [Infographic] Guide to Stir-Frying