Bài Viết Tiếng Việt, REBLOG, RECIPE

Thịt kho nước dừa / Thịt kho tàu / Thịt kho hột vịt

Bài hướng dẫn vô cùng chi tiết từ Facebook Lê Duy Linh. Link bài gốc vui lòng xem ở đây. Toàn bộ nội dung và hình ảnh của bài viết này là của Lê Duy Linh. Mình thấy bài viết hay và chi tiết quá nên post lại để tự lưu cho bản thân luôn,… Continue reading Thịt kho nước dừa / Thịt kho tàu / Thịt kho hột vịt

VIETNAM

Food Tours by ThoLovesFood

Information of my culinary toursWebsiteGoogle MapsAirbnb (market & street food tour)Airbnb (tea class) History - Why? Travel was a part of my previous job as business consultant. I have traveled to most of Vietnam (both cities and rural areas) and many developed countries. From there, I grew the passion of sharing to everyone about Vietnamese/Hanoi… Continue reading Food Tours by ThoLovesFood

FOOD ~ Hanoi, Tay Ho

Glutinous Rice and Chicken in Tay Ho

Mentioning glutinous rice and chicken, you may think about xôi gà (chicken sticky rice), but nope, glutinous rice is used wider than xôi, and today I would like to introduce the winter food that has both of them. This local restaurant is famous for their lẩu gà (chicken glutinous rice hot pot), however, I find… Continue reading Glutinous Rice and Chicken in Tay Ho

Ba Dinh, Bài Viết Tiếng Việt, FOOD ~ Hanoi

Mùa Thu nhớ Ơ Kìa

Thu đến rồi các bạn nhỉ? Mấy hôm nay cụm từ "hanh hao" xuất hiện dày đặc trên feed Instagram và Facebook, và đôi môi hơi nẻ như càng nhắc nhở mình, Thu đến rồi đấy, ra ngoài đường chơi đi, nắng vàng đẹp lắm kìa, gió mát hiu hiu như bản tình ca du… Continue reading Mùa Thu nhớ Ơ Kìa

FOOD BOX, MY TRANSLATION, VIETNAM

Seasonal Produce Guide – What’s in Season in Vietnam? (Part 1)

My idea for this post started when I was asked by few foreign buddies about which vegetables are in their season. Together with meat cuts in Vietnamese and Vietnamese special sauces, I think I may create a series, regarding "meat cuts" and "sauces" are two of posts get most views 🙂 Let's begin! *** If… Continue reading Seasonal Produce Guide – What’s in Season in Vietnam? (Part 1)

Bài Viết Tiếng Việt, FOOD ~ Hanoi, Hoan Kiem, online shop, Tay Ho

“Ăn” Tết

Mỗi người có cách đón Tết khác nhau, với mình thì Tết là dịp đặc biệt để ăn được nhiều món ngon, lol 😀 Có rất nhiều món mà bình thường dịp Tết người ta mới làm, và cả những món mà nhà tự nấu. Không biết mọi người thế nào chứ mình rất thích… Continue reading “Ăn” Tết

Ba Dinh, Bài Viết Tiếng Việt, FOOD ~ Hanoi, Hai Ba Trung

Ramen và Bún Chả

Bài viết tiếng Anh / English article Mình luôn cảm thấy khá tội lỗi vì sự lười biếng viết lách của bản thân. Tuần trước, mình bắt đầu suy nghĩ về ý tưởng sự đa dạng của ẩm thực các nước tại Hà Nội, bằng một series các nhà hàng/món ăn nước ngoài vs. nhà… Continue reading Ramen và Bún Chả

Ba Dinh, FOOD ~ Hanoi, Hai Ba Trung

Ramen vs. Bun Cha

Vietnamese article / Bài viết tiếng Việt I always feel guilty about my laziness in writing to share my food journey. Last week, I started thinking about an idea of showing food culture diversity in Hanoi, by a series of Non-Vietnamese dish/restaurant vs. Vietnamese dish/restaurant. I choose them randomly, without idea of comparing, however, two… Continue reading Ramen vs. Bun Cha

Bài Viết Tiếng Việt, REBLOG

Về làng Giao Cù ăn phở Cồ

Dân làng Giao Cù, xã Đồng Sơn, huyện Nam Trực, tỉnh Nam Định từ xưa đến nay đa phần đều sinh sống bằng nghề làm phở bò. Vượng nhất là dòng họ Cồ, nổi danh khắp bàn dân thiên hạ, từ Nam chí Bắc. Họ khai nghề từ năm 1925, với hình ảnh ông Cồ… Continue reading Về làng Giao Cù ăn phở Cồ

Bài Viết Tiếng Việt, REBLOG, RECIPE

Cách làm bánh phở tươi bằng máy làm mỳ (Philip pasta maker)

Liên ròm

Con nó thèm phở và nó ăn liên tục 5 ngày ròm có hứng thú làm và chụp hình nên viết lại cách làm cho mọi người nha, chứ thiệt tình là bận bịu không có thời gian nhiều.

Bài về phở ròm viết cùng với hình ảnh ghi chú từng hình một. Các bạn đọc cho kỹ đừng hỏi xathan gum là gì, cũng như máy sao hả chị nha. Ròm cố gắng đưa hết tất cả hình ảnh và lời giải thích rõ ràng nhất há. Ròm cũng cảm ơn chị Maria là người đã đưa những công thức bún, phở để cho máy Philips và nhờ đó mà giải phóng sức lao động cũng như nhà có bún, phở an toàn để mà ăn.

Xathan gum là một chất phụ gia. Các chất phụ gia ko phai la thuốc bổ, nhưng cũng không phải thuốc độc 🙂

View original post 1,409 more words